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          雅安農業發展有限公司

          生姜醉蝦的做法

          竹節蝦做法有哪些?

          椒油熗竹節蝦 材料:新鮮竹節蝦,花椒,蔥,姜,料酒,生抽,鹽 做法 將蝦洗凈,開背抽取砂腸,以鹽及料酒腌制一下。將腌制好的蝦放入生姜片,上籠蒸7分鐘。

          制法:1.將竹節蝦10只剪去蝦須,從背部用刀片開,抽去蝦線。2.將鵪鶉蛋煮熟去皮,西蘭花洗凈切成小朵。3.將另外竹節蝦去頭、去殼、去尾,用刀片兩下,用少許鹽、生粉、雞蛋清攪拌一下待用。

          生姜醉蝦的做法-圖1

          椒油熗竹節蝦:食材:竹節蝦適量。將蝦洗凈,開背抽取砂腸,以鹽及料酒腌制一下。將腌制好的蝦放入生姜片,上籠蒸7分鐘。將蒸出的蝦湯倒入盤子,淋入少許生抽,然后將蒸好的蝦擺盤入盆,盆上放一大把蔥花。

          醉蝦的做法

          1、鮮活蝦用清水洗凈泥沙,剪去蝦槍、須、腳,放于盤內,淋上曲酒。蔥白切成約5厘米的段,均勻地擺在蝦的上面,扣上碗即是醉蝦。

          2、醉蝦的做法步驟 買回來的白蝦洗凈,有時間可以把須子剪掉,我懶… 洗凈瀝干倒入容器中,倒一小瓶二鍋頭(發現不夠,又加了很多伏特加,高度數的白酒都可以),大概液面到大半容器即可。

          3、首先將買回的活河蝦放到水盆里養1個小時(中間換5次水),如下圖所示。

          生姜醉蝦的做法-圖2

          4、醉蝦的做法如下: 準備鮮蝦、小辣椒、白酒、姜、蒜等材料。將鮮蝦洗凈,剪去蝦須、蝦槍,背部剪一刀,去蝦線。取一個深碗,將蝦、小辣椒、姜末、蒜末放入碗中。加入鹽、白糖、生抽、陳醋、料酒、芝麻油,攪拌均勻。

          5、第一步:首先將鮮活的蝦挑去死掉的不用,然后反復地用清水沖洗干凈,可以稍微的剪蝦槍、須、腳。

          草蝦怎么做好吃又簡單

          1、洗凈草蝦,去殼去腸泥。中火爆香大蒜末,加入草蝦炒至熟透。放入蔬菜(玉米筍切片、大番茄切大丁、紅蘿卜切片、蘑菇切1/4)和雞高湯,至蔬菜軟化。加入蠔油、醬油、魚露、糖調味,再將蝦子加回鍋中。

          2、做法: 草蝦浸鹽水,用剪刀剪去腳與尾尖,連殼刮開背部,去腸。用菜刀斜切2-3條刀痕。 起油鍋用小火煎草蝦,加入姜汁、酒、麻油、胡椒,蔥洗凈切成段也 放入,將蝦煎至通紅即可。

          生姜醉蝦的做法-圖3

          3、:鮮活的小草蝦買回家就這樣放在袋子里別動它,更不要加水,以保鮮活。家里不像賣蝦的那里可以打氧,所以別動它才能不掛,等調味料汁做好了再清洗后直接裝盤。

          4、草蝦洗凈,瀝干水分,挑去腸泥。蔥、紅辣椒均洗凈,切小段;大蒜去皮、姜洗凈,均切末。鍋中倒入2大匙油燒熱,放入草蝦炒至呈紅色,盛出備用。鍋中留1大匙油加熱,放入蔥、姜、大蒜及紅辣椒爆香。

          5、鹽酥蝦 材料:草蝦 500克,姜 10克,蔥 2根,大蒜 3瓣,紅辣椒 2個調味料白胡椒粉 2小匙,鹽 1小匙 做法: 草蝦洗凈,瀝干水分,挑去腸泥。 蔥、紅辣椒均洗凈,切小段;大蒜去皮、姜洗凈,均切末。

          6、做 法: 先將草蝦洗凈去腳、頭尖,用鹽焗粉腌制1小時,再用竹簽穿好,包上鹽焗紙備用。海鹽放鼎里炒熱,放入包好的蝦用慢火燜焗至熟透。特 點: 鹽火局風味濃郁,蝦肉干香爽口。

          醉蝦的做法和調料

          1、用料:蝦適量,蔥姜蒜適量,辣椒適量,料酒、生抽、糖、鹽適量,雞精、白酒適量。醉蝦的做法步驟如下:準備好適量的蝦,洗干凈備用。準備好蔥姜蒜和辣椒。將鍋里放適量的油加熱,然后澆到蔥姜蒜辣椒上爆香。

          2、第一步:首先將鮮活的蝦挑去死掉的不用,然后反復地用清水沖洗干凈,可以稍微的剪蝦槍、須、腳。

          3、首先將買回的活河蝦放到水盆里養1個小時(中間換5次水),如下圖所示。

          您吃過醉蝦嗎?您感覺醉蝦好吃還是不好吃呢?

          1、蝦是美味的海鮮,并且營養價值高,是日常生活中常備的一道菜。

          2、醉蝦的做法:食材:鮮活蝦500克(每只長3一5厘米為佳)。蔥白100克。豆腐乳汁50克、醬油10克、味精0.5克、香油1克、冰塊(一定得有冰,沒冰不好吃)。

          3、醉蝦在烹飪時蒙2個小時以上的吃的時候蝦是死的。只蒙二十分鐘就上桌的,蝦只是醉而未死,有的還活蹦亂跳。

          醉蝦用的是哪種蝦

          醉蝦可以用河蝦或者海蝦來做的,一般都是小白蝦做生熗,也有用海螯蝦,皮皮蝦的。每只長3一5厘米為佳,海蝦的話多用白酒腌制。海蝦比較干凈,吃起來很贊。

          醉蝦主要是用鮮河蝦,其肉質鮮美,口感飽滿,回味悠長,軟嫩滑爽,因為醉蝦的做法接近于生吃,所以一定要用鮮河蝦。醉蝦的食材。鮮河蝦,小米辣椒,生姜,大蒜,食鹽,陳醋,醬油,味精,白酒,砂糖,花椒,香菜。醉蝦的做法。

          醉蝦是南通、上海及寧波一帶一道特色傳統名菜,主要制作材料為活河蝦,其肉質鮮美口感飽滿、回味悠長、軟嫩滑爽。需要注意的是一定要用活蝦。顧名思義,就是把活蝦放入酒中,沒一會兒蝦就醉了。

          您好,西昌醉蝦是西昌著名的特色菜肴,用的是邛海里的青蝦來進行醉制這種蝦雖然個小,但肉厚皮薄,吃起來鮮甜爽口當地有,沒吃過醉蝦,就等于沒到過邛海而沒到過邛海,就等于沒去過西昌的說法醉蝦,在某種意義上。

          醉蝦是一道江浙滬一帶的特色名菜,主要制作材料為活河蝦,其肉質鮮美口感飽滿、回味悠長、軟嫩滑爽。需要注意的是一定要用活蝦。準備材料:河蝦500克、紅椒,花雕酒,香菜,蔥絲,生抽,鹽,雞精,姜絲各適量。

          到此,以上就是小編對于醉蝦的配方的問題就介紹到這了,希望介紹的幾點解答對大家有用,有任何問題和不懂的,歡迎各位老師在評論區討論,給我留言。

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